Nuovi standard per i döner, etichette più chiare e meno grassi nel pollo

Sono entrate in vigore le nuove normative sui prodotti döner in tutta la Turchia oggi stesso. Le confezioni di döner devono ora riportare in modo chiaro il metodo di produzione usato.

I döner saranno etichettati come “yaprak döner”, “yaprak-kıyma döner” oppure “kıyma döner” secondo il contenuto.

Questa scelta serve a fornire ai consumatori informazioni più precise sulla natura dei prodotti stessi. Vengono introdotti limiti più severi anche riguardanti la quantità di grassi nei döner di pollo.

Il limite massimo di grassi nel döner di pollo scende adesso da venti a quindici percento. Le autorità sperano che la maggiore trasparenza favorisca scelte alimentari più consapevoli fra i cittadini.