Un informe reciente de la FAO revela cifras históricas sobre carne. La producción cárnica global se multiplicó por cuatro en seis décadas.
Hoy en día la gente consume seis veces más pollo que antes.
En mil novecientos sesenta y uno apenas se comía pollo cada año. Ahora, diecisiete kilos de pollo se consumen anualmente por persona.
El sector ganadero tiene un gran impacto en las emisiones contaminantes globales. La FAO propone innovación frente al consumo excesivo que perjudica el clima.