Cornell Universidad evalúa cómo afecta el clima a la producción lechera española. Seis millones y medio de vacas han sido analizadas en esta investigación.

Resultados revelan que la calidad láctea cae cuando suben temperaturas en verano.

Menor cantidad de proteína y grasa, afectados por épocas húmedas y cálidas. Las pérdidas de calidad no sólo ocurren en verano, sino todo el año.

Pérdidas económicas anuales pueden superar mil cuatrocientos cincuenta millones de euros. Expertos piden usar ventilación y refrigeración para combatir este problema creciente.