Una ricerca rivela che metà delle famiglie bulgare ha buttato cibo negli ultimi trenta giorni. La campagna “Questo Cibo Non Si Spreca” nasce dal lavoro congiunto di Banca Alimentare e Fantastiko.
Secondo Ipsos Bulgaria, il cinquantuno percento ha gettato cibo, il venticinque percento settimanalmente.
Sessantatre su cento cercano attivamente di limitare i rifiuti, soprattutto tramite un’attenta pianificazione quotidiana. Le principali cause: cibo avariato, porzioni eccessive, scadenze non rispettate oppure semplicemente dimenticanza domestica.
Molti confondono fra “da consumarsi preferibilmente” e “scadenza”, aumenta così lo spreco senza necessità. Ogni bulgaro perde annualmente novantasei chili di cibo: la sensibilizzazione è diventata indispensabile.