Hideg pizza: komoly egészségügyi kockázatot rejt a fogyasztásaSokak számára finomabb a hűtés nélkül sokáig tárolt pizza, például húsz óra.

Ez a szokás azonban súlyos egészségügyi kockázatokat rejt, figyelmeztetnek a szakértők.

A nem megfelelően tárolt étel ideális táptalaj a veszélyes baktériumoknak, például a Campylobacternek. A baktériumok öt és hatvan Celsius fok között szaporodnak, mondja egy mikrobiológus.

Maradék pizzát két órán belül hűtőszekrénybe kell tenni, legfeljebb két napig tárolva. Különösen csirkés pizzák esetében szükséges az extra odafigyelés, jelzik a kutatók.