Val-d'Oise'de bulunan Anatolie adlı restoran, yapılan denetimler sonucunda hijyen koşullarının yetersizliği nedeniyle prefektörlük kararıyla geçici olarak kapatıldı.
Açıklamaya göre, restoranda gıdalar uygun olmayan koşullarda muhafaza edilirken, üretim süreçlerinde ve havayla taşınan bulaşıcı risklerin kontrolünde ciddi eksiklikler tespit edildi. Ayrıca ürünlerin saklama sıcaklıklarının kontrol edilmediği, gıda maddelerinin izlenebilirliğinin sağlanmadığı ve mekan, ekipman ile araçların kirli ve bakımsız olduğu aktarıldı.
Bu ihlaller nedeniyle işletmenin halk sağlığı açısından ciddi ve acil bir tehlike oluşturduğu vurgulandı. Yetkililer, kontaminasyon veya mikroorganizma gelişiminden kaynaklanabilecek gıda zehirlenmesi riskinin yüksek olduğunu belirtti.
Restoranın faaliyetlerine, mevcut standartlara uygunluk sağlandığında izin verileceği açıklandı.