Belçika’da üreticiler, arka arkaya gelen kurak ve sıcak hava dalgaları nedeniyle salata, karnabahar ve fasulye gibi birçok sebzenin tarlada zor günler geçirdiğini belirtiyor. Üreticiler, özellikle sulama imkânlarının sınırlı olması nedeniyle yılın ilerleyen dönemlerinde ciddi bir stok azalışı yaşanabileceği uyarısında bulunurken, 2026 yılı için felaket senaryoları konuşuluyor. Şu an için fiyatlardaki değişim netleşmese de, sebze reyonlarındaki ürün bulunurluğunun tehlikeye girebileceği ifade ediliyor.
Kuraklıktan en çok etkilenen ürünler arasında, sıcak havadan ve su azlığından doğrudan etkilenen yapraklı sebzeler ve kabak türleri yer alıyor. Perakendeciler, ürün bulmakta zorlanınca ürün kalitesindeki ve ağırlığındaki standartlarını düşürmek zorunda kaldıklarını belirtiyor. Ayrıca üreticiler, mevcut koşullar yüzünden bazı ürünleri önceliklendirip diğerlerini daha az sulayarak tarladan çıkacak sebze miktarında ve kalitesinde düşüş olacağını vurguluyor.
Marketler, müşterilerine rafta boşluk yaşatmamak için daha fazla tedarikçiyle çalışmaya başladı. Ancak kuraklık sürdükçe, özellikle salata, karnabahar, patates ve fasulye gibi ürünlerin önümüzdeki dönemde giderek daha az bulunabileceği belirtiliyor. Bu gelişme hem tüketiciler hem de perakendeciler için arz güvenliği ve fiyatlar bakımından büyük bir belirsizlik yaratıyor.