Almanya'nın başkenti Berlin'de gıda işletmelerine yönelik denetimlerin sonuçları açıklandı. Berlin Adalet ve Tüketiciyi Koruma İdaresinin 28 Ekim'de yayımladığı rapora göre, 2025 yılında yapılan kontrollerde 16 bin 982 ihlal tespit edildi. Denetlenen 17 bin 251 işletmenin 5 bin 133'ünde kurallara aykırı uygulamalar bulundu. Bu da kontrol edilen işletmelerin yaklaşık yüzde 30'una karşılık geliyor. Bir önceki yıla göre ihlal sayısı yüzde 28 artarken yetkililer, sonuçların Berlin'deki bütün gıda işletmelerini temsil etmediğini belirtiyor.
Berlin'in 12 ilçesinde görev yapan gıda denetim ekipleri, 2025 yılı boyunca toplam 28 bin 885 denetim gerçekleştirdi. Bu sayı, bir önceki yıla göre yüzde 6,2 arttı. 2024 yılında 13 bin 309 olan ihlal sayısı, 2025'te 16 bin 982'ye çıktı. Böylece bir yılda yaklaşık 3 bin 700 daha fazla ihlal kaydedildi. Buna karşılık denetlenen işletmelerde ihlal tespit edilme oranı büyük ölçüde değişmedi. Yetkililere göre denetimlerin artırılmasına rağmen bu oran önceki yılla hemen hemen aynı seviyede kaldı.
Berlin'de yaklaşık 62 bin 300 kayıtlı gıda işletmesi bulunuyor; bunların büyük bölümünü restoranlar, kafeler ve gıda ürünleri satan mağazalar oluşturuyor. Ancak ihlallerin hangi tür işletmelerde yoğunlaştığı, hijyen eksikliklerinden mi yoksa etiket hatalarından mı kaynaklandığı açıklanmadı. Bu nedenle ihlallerin tamamının doğrudan insan sağlığını tehlikeye attığı söylenemiyor. Denetimlerde sağlık riski yüksek olan ve daha önce ihlal tespit edilen işletmelere öncelik veriliyor; tüketici şikâyetleri üzerine ek kontroller de yapılabiliyor. Dolayısıyla denetlenen işletmelerin üçte birinde ihlal bulunması, Berlin'deki her üç işletmeden birinin kurallara uymadığı anlamına gelmiyor. Berlin yönetimi, denetimlerle tüketici sağlığını korumayı ve yanıltıcı bilgilerin önlenmesini amaçlıyor.