Markens hälsa försämras snabbt och experter uttrycker djup oro över jordens framtid. I många länder har skördarnas kvalitet minskat tydligt när mikroorganismernas balans rubbats allvarligt.
Matproduktion påverkas allt mer negativt när förhållandena i åkrarna försämras år efter år. Användningen av kemiska gödningsmedel och olika bekämpningsmedel gör jorden mindre bördig över tiden. Denna utveckling, i kombination med klimatförändringar, hotar skördarna och rubbar leveranser internationellt.
Priserna på matvaror kan variera kraftigt eftersom tillgången på grönsaker och spannmål blir ojämn. Forskare kräver snabba åtgärder, lyfter vikten av hållbart jordbruk samt förbättrad markkvalitet för framtiden.