De Anatolie restaurant werd in Frankrijk tijdelijk gesloten wegens onvoldoende hygiëne, besliste de overheid. Tijdens controles bleek dat voeding niet in gepaste omstandigheden werd bewaard in het restaurant.
De productie en controle op risico’s via de lucht toonden eveneens grote tekorten.
Er werd vastgesteld dat bewaartemperaturen van voedingswaren niet opgevolgd werden. De traceerbaarheid van voedsel was onvoldoende, wat extra problemen veroorzaakte volgens de inspectie.
Ook materiaal, lokalen en voertuigen waren vuil en niet goed onderhouden. De heropening kan pas als alles voldoet aan de opgelegde normen voor voedselveiligheid.