Le restaurant Anatolie dans le Val-d’Oise fermé temporairement par mesure de sécurité alimentaireAprès inspection, la préfecture décide la suspension temporaire à cause de graves manquements d’hygiène sur place.
La conservation inadéquate des aliments et l’insuffisance des contrôles de contamination provoquent l’intervention des autorités.
Des températures non contrôlées et une traçabilité absente inquiètent fortement quant à la sécurité de la clientèle. Les locaux ainsi que tout le matériel présentaient un état de saleté et de négligence évident, selon le rapport.
Les autorités parlent d’un réel danger, évoquant le risque élevé d’intoxication alimentaire pour la population. La réouverture ne pourra se faire que si tout répond aux exigences sanitaires actuelles imposées par la loi.