Neue Vorschriften für Dönerprodukte werden heute in der gesamten Türkei wirksam. Verpackungen müssen nun die genaue Herstellungsweise deutlich angeben.
Produkte werden künftig als „Yaprak Döner“, „Yaprak-Kıyma Döner“ oder „Kıyma Döner“ benannt.
Verbraucher können dadurch einfacher die Qualität des jeweiligen Produkts erkennen. Auch bei Geflügeldönern werden neue Regelungen zum Fettanteil eingeführt.
Die erlaubte Fettmenge sinkt von zwanzig auf fünfzehn Prozent. Mit den Änderungen will die Türkei den Verbraucherschutz und die Produkttransparenz stärken.