বেলজিয়ামে চলমান খরা এবং ঘনঘন তাপপ্রবাহের কারণে স্থানীয় কৃষকেরা বিপাকে পড়েছেন। প্রাপ্ত তথ্যে জানা গেছে, বিশেষত শাকসবজি, ফুলকপি ও বরবটির মতো নানা রকম সবজি মাঠে টিকে থাকতে হিমশিম খাচ্ছে। পানি সেচের সুযোগ সীমিত হওয়ায় চলতি বছরের পরবর্তী সময়ে বাজারে সবজি সরবরাহে ঘাটতির আশঙ্কা করছেন উৎপাদকরা। ২০২৬ সালের পরিস্থিতি নিয়ে এখন থেকেই বেশ উৎকণ্ঠা দেখা দিয়েছে।
এদিকে সবজির দাম এখনো স্থিতিশীল থাকলেও, বাজারে চাহিদা অনুযায়ী পণ্যের উপস্থিতি নিয়ে সংশয় তৈরি হয়েছে বলে জানিয়েছেন সংশ্লিষ্টরা। বিশেষত শাকজাতীয় ও বিভিন্ন স্কোয়াশ জাতীয় ফসল সরাসরি গরম এবং পানির স্বল্পতার প্রতিকূলতায় পড়েছে।
উৎপাদক ও খুচরা বিক্রেতারা জানিয়েছেন, পর্যাপ্ত মানসম্পন্ন সবজি সংগ্রহ করা কঠিন হয়ে পড়েছে। ফলে, বাধ্য হয়ে অনেক ক্ষেত্রেই বাজারজাত সবজির মান ও আকারের মাপকাঠি কিছুটা শিথিল করতে হচ্ছে। পাশাপাশি, পানির স্বল্পতায় নির্দিষ্ট কিছু ফসলকে বেশি গুরুত্ব দেয়া হচ্ছে, অন্য দিকে কিছু ফসলে সেচ কমানো হয়েছে। এতে সামগ্রিকভাবে ক্ষেত থেকে সংগ্রহ হওয়া সবজির পরিমাণ ও গুণগত মানে নেতিবাচক প্রভাব পড়ছে।
বাজারে পণ্য সরবরাহে ব্যাঘাত যেন না ঘটে, সে জন্য খুচরা বিক্রেতারা নতুন নতুন সরবরাহকারীর সন্ধান করছেন। তবুও বিশেষত শাক, ফুলকপি, আলু ও বরবটির মতো পণ্য আগামী দিনগুলোতে কমে যেতে পারে। এতে করে ব্যবসায়ী ও ভোক্তা—উভয়ের জন্যই পণ্য সরবরাহ ও মূল্য নিয়ে চরম অনিশ্চয়তা তৈরি হয়েছে।