دراسة علمية تكشف تراجع جودة وإنتاج حليب الأبقار بسبب تغير المناخ في العالم.شهدت الأبحاث تسجيل انخفاض كبير في إنتاج حليب الأبقار وجودته نتيجة التأثيرات المناخية.
أوضحت الدراسة أن الإنتاج تراجع خلال الفترات الحارة والرطبة، كما انخفضت نسبة البروتين والدهون.أكد العلماء أن التراجع في الجودة لا يقتصر فقط على فصل الصيف بل يشمل فترات أخرى.أشار الباحثون إلى أن خسائر الجودة تتراكم خلال العام وتضاعف الأضرار الاقتصادية المتوقعة.
أفادت التقديرات بأن الخسائر الاقتصادية السنوية لقطاع منتجات الألبان تصل إلى مليار وأربعمئة وخمسين مليون يورو.حذر الخبراء من ضرورة تطوير التهوية والتبريد بالمزارع، مع التأكيد على الحاجة لمزيد من البيانات حول المناطق الأوروبية الأخرى.